Vědci objevili: Tyto tři luštěniny snižují šíření rakoviny o více než 90 %

Metastázy, tedy šíření rakoviny do dalších částí těla, jsou příčinou přibližně 90 % úmrtí spojených s touto nemocí.

Metastázy, tedy šíření rakoviny do dalších částí těla, jsou příčinou přibližně 90 % úmrtí spojených s touto nemocí. Zatímco farmaceutický průmysl investuje miliardy do nových typů chemoterapie, která často nepřináší výrazné prodloužení života a zhoršuje jeho kvalitu, existuje stále více důkazů o tom, že bioaktivní sloučeniny v celých rostlinných potravinách mají významné protirakovinné a chemopreventivní vlastnosti. Tyto sloučeniny mohou působit jako prevence, aniž by zatěžovaly tělo vedlejšími účinky a vysokými náklady spojenými s léky.

Mezi potraviny, které se jeví jako obzvláště prospěšné, patří ovoce (zejména bobuloviny), zelenina (především listová), luštěniny (fazole, hrách, cizrna, čočka), ořechy a semena (zvláště lněná semínka), cibule, česnek, houby, bylinky a koření (například kurkuma) a zelený čaj. Vědci se zaměřili na jednu klíčovou oblast: matrix metaloproteinázy (MMP). Tyto enzymy umožňují rakovinným buňkám pronikat okolní tkání, napadat lymfatické nebo krevní cévy a usazovat se jinde v těle.

Farmaceutické společnosti sice vyvinuly léky na bázi inhibitorů MMP, ty však v lidských studiích způsobovaly závažné vedlejší účinky. Řešení se tak nabízí v přírodě. Luštěniny obsahují speciální proteiny, které snižují aktivitu MMP. Výzkumníci testovali osm různých druhů luštěnin: lupinu, cizrnu, hrách, černé fazole, čočku, běžné fazole (jako ledvinové, černé nebo pinto), bob obecný a sójové boby. Zatímco hrách neměl výrazný účinek, černé fazole, čočka, běžné fazole a bob obecný snížily aktivitu enzymů o více než 50 %. Nejlepší výsledky přinesly lupina, cizrna a sójové boby, které dokázaly snížit aktivitu MMP o více než 90 %.

Tento objev má praktický dopad. V laboratorních podmínkách, kdy byly lidské buňky rakoviny tlustého střeva vystaveny proteinům z lupiny, cizrny nebo sójových bobů, bylo pozorováno, že se rakovinné buňky snažily mnohem obtížněji uzavřít mezeru v kultuře. Důležité je také zjištění, že inhibitory matrix metaloproteináz v sójových bobech zůstaly aktivní i po uvaření. To naznačuje, že konzumace vařených luštěnin může mít skutečný preventivní účinek.

Není proto překvapením, že konzumace luštěnin snižuje riziko kolorektálního karcinomu. Lidé dodržující vegetariánskou stravu mají navíc výrazně nižší hladiny matrix metaloproteináz, což je pravděpodobně způsobeno nižší úrovní zánětů v těle. Enzymy MMP nejsou jen biomarkerem rakoviny, ale mohou hrát roli i u autoimunitních a kardiovaskulárních onemocnění. Jejich aktivita může poškozovat zanícené, cholesterolem naplněné aterosklerotické léze v cévách, což může vést k prasknutí plaku. Zatímco mnoho lidí ví, že rostlinná strava snižuje riziko srdečních chorob, méně si uvědomuje, že výrazně snižuje i riziko rakoviny, zejména u těch, kteří se stravují výhradně rostlinně.