Nový výzkum odhaluje: Přerušovaný půst pomáhá hubnout a zbavuje vás neustálých myšlenek na jídlo

Nedávná studie zjistila, že přerušovaný půst může být obzvláště prospěšný pro lidi, kteří neustále střídají diety, známé jako „jo-jo dietáři“.

Nedávná studie zjistila, že přerušovaný půst může být obzvláště prospěšný pro lidi, kteří neustále střídají diety, známé jako „jo-jo dietáři“. Výzkum porovnával přerušovaný půst s tradičním počítáním kalorií a odhalil, že ačkoli obě metody vedly k podobnému úbytku hmotnosti, přerušovaný půst přináší překvapivé psychologické výhody související s jídlem.

Přerušovaný půst (IF) se v posledních letech stal oblíbeným dietním plánem pro ty, kteří chtějí zhubnout. Během přerušovaného půstu se jídlo konzumuje pouze po určitý počet hodin nebo dní, zatímco zbývající čas se postí. Například metoda 16/8 znamená jíst po dobu 8 hodin a postit se zbývajících 16 hodin dne.

Studie analyzovala data od více než 200 lidí s obezitou, kteří byli náhodně rozděleni do tří skupin: přerušovaný půst, tradiční počítání kalorií a standardní vyvážená strava. Účastníci v postní skupině jedli pouze mezi 8. a 12. hodinou dopoledne a poté se postili 20 hodin, a to třikrát týdně v nesouvislé dny. Skupina počítající kalorie konzumovala 70 % své obvyklé stravy, zatímco skupina se standardní stravou neměla žádná omezení.

Výsledky ukázaly, že lidé dodržující přerušovaný půst a počítání kalorií zhubli přibližně stejně. Nicméně ti, kteří se drželi postních protokolů, zažili psychologické a behaviorální výhody. Uváděli, že neměli pocit, že by museli neustále sledovat přejídání nebo počítat kalorie, aby zhubli. Studie byla publikována 16. července v časopise Clinical Nutrition.

Monique Richard, registrovaná dietoložka, která se na studii nepodílela, poznamenala, že mnoho chronických dietářů se ocitá v cyklu neustálého sledování, počítání, omezování a přemýšlení o jídle. Pokud strukturované jídelní okno zjednodušuje rozhodování a snižuje únavu z rozhodování, může to u některých lidí zlepšit dlouhodobé dodržování diety. Vedoucí autorka studie Leonie Heilbronn dodává, že předchozí výzkumy ukazují, že lidé, kteří zlepší svůj vztah k jídlu a získají lepší kontrolu nad chutěmi, zhubnou více – bez ohledu na konkrétní dietu. Studie naznačuje, že dietní doporučení lze lépe personalizovat, a pro ty, kteří obtížně zlepšují své stravovací návyky, může být přerušovaný půst vhodnější.

Odborníci se shodují, že přerušovaný půst není pro každého. Mir Ali, bariatrický chirurg, upozorňuje, že nemusí být vhodný pro lidi s určitými zdravotními potížemi, jako je cukrovka, kde by hladina cukru v krvi mohla příliš klesnout. Doporučuje konzultovat s lékařem, zda je tento přístup rozumný. Richard dodává, že přerušovaný půst není vhodný pro kojící nebo těhotné ženy, dospívající ve vývoji, osoby s historií poruch příjmu potravy nebo ty, kteří užívají léky ovlivňující hladinu cukru v krvi.

Nejlepší dietní režim je ten, který je člověk schopen realisticky udržet, zatímco splňuje nutriční potřeby, podporuje metabolické zdraví a udržuje zdravý vztah k jídlu. Pro ty, kteří chtějí přerušovaný půst vyzkoušet, Ali navrhuje začít pomalu, například s 8, 10 nebo 12hodinovým půstem, a naplánovat si ho tak, aby většina postní doby připadala na spánek. Je také klíčové, aby jídlo konzumované během jídelního okna bylo výživné a bohaté na bílkoviny, zeleninu, ovoce, celozrnné produkty, luštěniny, ořechy, semena a zdravé tuky, nikoli vysoce zpracované potraviny.