Zinek na imunitu a plodnost: Většina lidí ho nepotřebuje, nadbytek může i uškodit

Zinek je pro lidské tělo esenciální minerál, který hraje klíčovou roli ve fungování imunitního systému a mnoha dalších procesech.

Zinek je pro lidské tělo esenciální minerál, který hraje klíčovou roli ve fungování imunitního systému a mnoha dalších procesech. Zatímco závažný nedostatek zinku je ve vyspělých zemích vzácný, mírným nedostatkem může být ohroženo až 30 % populace, například v Austrálii, kvůli nedostatečnému příjmu ve stravě.

Zinek podporuje jak vrozenou imunitu (okamžitou reakci těla na infekci), tak adaptivní imunitu (dlouhodobou imunitní paměť a tvorbu protilátek). Při nízkých hladinách zinku jsou lidé náchylnější k infekcím a pomaleji se zotavují z nemocí. Nedostatek se může projevit také vypadáváním vlasů, špatným hojením ran, změnami chuti a čichu nebo kožními problémy. U dětí může ovlivnit růst a vývoj. Je důležité si uvědomit, že imunitní dysfunkce může nastat jak při nedostatku, tak při nadbytku zinku.

Zinek je často propagován jako „bojovník proti nachlazení“. Nedávná Cochrane recenze z roku 2024, která je považována za zlatý standard pro výzkum založený na důkazech, zkoumala roli zinku v prevenci a léčbě běžného nachlazení. Zjistila, že doplňky zinku pravděpodobně nezabrání nachlazení, ale mohou zkrátit jeho trvání přibližně o dva dny ve srovnání s placebem. Vliv zinku na závažnost příznaků nachlazení zůstal nejasný. Suplementace je prospěšná především pro osoby s potvrzeným nedostatkem zinku, kde může obnovit imunitní reakce a snížit zánětlivé markery. U lidí s dostatečnými hladinami zinku se zdá, že dodatečná suplementace imunitní funkci nezlepšuje, a naopak nadměrný příjem zinku může imunitu potlačovat.

Zinek je také často inzerován mužům jako podpora plodnosti, vzhledem k jeho roli ve vývoji spermií a regulaci hormonů. Některé studie naznačují, že neplodní muži mívají nižší hladiny zinku v semenné tekutině. Starší výzkumy dokonce naznačovaly možné zlepšení kvality spermií po suplementaci. Nicméně, nedávná velká randomizovaná kontrolovaná studie s více než 2 000 páry podstupujícími léčbu neplodnosti zjistila, že denní příjem zinku (30 mg) a kyseliny listové (5 mg) po dobu šesti měsíců nezlepšil míru živě narozených dětí ani kvalitu spermií ve srovnání s placebem. Plodnost je komplexní záležitost ovlivněná mnoha faktory, a zinek je jen jednou malou součástí celkového obrazu.

Doplňky zinku se dodávají v různých formách, které se liší především vstřebatelností a snášenlivostí. Důležitá je především dávka elementárního zinku. Zinek může interagovat s některými léky, jako jsou antibiotika (např. doxycyklin a ciprofloxacin) a diuretika, což může snížit vstřebávání léků nebo narušit minerální rovnováhu v těle. Doporučený denní příjem elementárního zinku je přibližně 8 mg pro ženy a 14 mg pro muže, což lze obvykle dosáhnout samotnou stravou. Dávky v doplňcích jsou často mnohem vyšší. Dlouhodobý vysoký příjem zinku může narušit vstřebávání mědi, což vede k jejímu nedostatku, anémii, nervovým problémům a paradoxně i oslabené imunitě. Krátkodobé vedlejší účinky zahrnují nevolnost, bolesti břicha, zvracení a kovovou chuť v ústech. Horní bezpečná hranice pro dospělé je přibližně 40 mg elementárního zinku denně ze všech zdrojů, pokud není pod lékařským dohledem.