Městské farmaření v Johannesburgu: Jak zahrady posilují komunity, zajišťují jídlo a čelí klimatickým změnám

V jihoafrickém Johannesburgu, konkrétně v městské části Alexandra, se obyvatelé, převážně ženy, aktivně zapojují do městského farmaření. Využívají k tomu domácí a komunitní zahrady, školní a klinické pozemky, a dokonce i opuštěnou půdu a okraje silnic.

V jihoafrickém Johannesburgu, konkrétně v městské části Alexandra, se obyvatelé, převážně ženy, aktivně zapojují do městského farmaření. Využívají k tomu domácí a komunitní zahrady, školní a klinické pozemky, a dokonce i opuštěnou půdu a okraje silnic. Tyto iniciativy, které často fungují v rámci družstev s až 20 lidmi, výrazně posilují dodávky potravin a pomáhají nejchudším domácnostem přežít. Výzkum ukázal, že většina těchto farmářek se pěstování věnuje minimálně deset let a pochází z různých národností a etnických skupin.

Městské zahrady přinášejí komunitám mnoho výhod. Pěstuje se zde čerstvá listová zelenina jako špenát, kapusta, salát, dýňové a batátové listy, ale také bylinky, batáty a dýně. Tyto plodiny sice nestačí k pokrytí celé spotřeby potravin, ale představují zdravý doplněk k základní kukuřičné kaši a často slouží i k léčebným účelům. Jeden z farmářů z komunitní zahrady Lenin Drive vysvětlil, že i když jejich malé družstvo nevypěstuje dostatek jídla pro celou komunitu, bylinky a zelenina se využívají v komunitních kuchyních k nasycení bezdomovců a sirotků, stejně jako pro vlastní rodinnou spotřebu. Přebytek úrody se občas prodává na trhu, což přináší dodatečný příjem.

Kromě zajištění potravy se městské farmaření stává klíčovým nástrojem pro přizpůsobení se klimatickým změnám a ochranu životního prostředí. I když většina domácností nezačala s farmařením s ohledem na klima, jejich postupy jim pomáhají řešit environmentální tlaky pomocí přírodních a nízkonákladových řešení. Například obyvatelé ve spolupráci s nevládními organizacemi a výzkumníky přeměnili nelegální skládky na zelené plochy, umělecké instalace a komunitní shromaždiště. Pěstují se zde suchu odolné rostliny, jako jsou květiny, máta, africká šalvěj, fazole, batáty a mrkev, které nejen ozelení oblast, ale také odolávají vlnám veder. Jedna farmářka zdůraznila, že pěstování těchto rostlin je pro ni více než jen o jídle – jde o ochranu životního prostředí a vzdělávání veřejnosti o významu zelených ploch, které spojují lidi s přírodou. Tyto prostory se tak stávají živými galeriemi, které ukazují kulturní hrdost, identitu a kolektivní schopnost vytrvat.

Navzdory mnoha přínosům čelí městští farmáři v Johannesburgu významným výzvám. Hlavním problémem je nedostatek podpory pro adaptaci na klimatické změny, včetně přístupu k financím, školení a základním službám. Farmáři často nevlastní půdu, kterou obdělávají, ale pronajímají si ji od obce, a pozemky jsou příliš malé na pěstování rozmanitějších plodin, jako je kukuřice nebo rýže. Dalšími problémy jsou škůdci, nedostatek dešťové vody a drahé zavlažování, stejně jako krádeže úrody z neoplocených pozemků. Pro posílení městského zemědělství je nezbytné, aby vlády a další zúčastněné strany investovaly do rozvoje dovedností a zdrojů potřebných pro dlouhodobou adaptaci. To zahrnuje podporu technologií, jako je chytré zavlažování a online tržiště, vedle ekologického zemědělství a kompostování, což by zlepšilo produkci potravin, udržitelnost a přístup na trh.