Kam se ukládají léky z čištěné odpadní vody v plodinách? Vědci přinášejí uklidňující zjištění

V oblastech s omezenými zásobami sladké vody se zemědělci stále častěji spoléhají na zavlažování plodin čištěnou odpadní vodou.

V oblastech s omezenými zásobami sladké vody se zemědělci stále častěji spoléhají na zavlažování plodin čištěnou odpadní vodou. Tato praxe pomáhá šetřit vzácné vodní zdroje, avšak vyvolává obavy ohledně možného obsahu stopových množství různých látek, včetně psychoaktivních léků běžně používaných k léčbě duševních onemocnění.

Nový výzkum z Johns Hopkins University přináší důležité poznatky. Vědci zjistili, že plodiny zavlažované čištěnou odpadní vodou ukládají stopová množství léčiv převážně do svých listů, nikoli do částí, které běžně konzumujeme. Během experimentu rajčata, mrkev a salát absorbovaly léky, jako jsou antidepresiva a léky proti záchvatům. Nicméně jedlé části rajčat a mrkve obsahovaly výrazně nižší koncentrace než listy.

Například rostliny rajčat, které byly po dobu 45 dnů po odkvětu vystaveny psychoaktivním léčivům, ukládaly vyšší koncentrace těchto látek a jejich vedlejších produktů v listech ve srovnání s plody. Toto zjištění může být uklidňující pro lidi, kteří konzumují rajčata a mrkev, jelikož obvykle jíme plody a kořeny, nikoli listy.

Studie, publikovaná v časopise Environmental Science and Technology, je součástí širšího úsilí o pochopení bezpečnosti zavlažování plodin komunální odpadní vodou. Ve většině případů je tato voda před opětovným použitím již zpracována v čistírnách odpadních vod. Daniella Sanchez, doktorandka na Johns Hopkins University a hlavní autorka studie, zdůrazňuje: „Zemědělské postupy kladou vysoké nároky na sladkovodní zdroje. S omezenými srážkami a suchem ohrožujícím globální zásoby vody se díváme do budoucnosti s nedostatkem, který může být pokryt pouze opětovným využitím čištěné odpadní vody. Abychom mohli bezpečně pokračovat v používání odpadní vody, potřebujeme sofistikovanější pochopení toho, kde a jak druhy plodin metabolizují nebo rozkládají látky ve vodě.“