Jíst 30 rostlin týdně? Odborníci vyvrací mýtus o „magickém čísle“ pro zdravá střeva

Myšlenka, že bychom měli týdně konzumovat 30 různých rostlinných potravin pro optimální zdraví střev, získala v posledních letech značnou popularitu. Tato představa vychází ze studie z roku 2018, která zahrnovala více než 10 000 lidí z USA, Velké Británie a Austrálie.

Myšlenka, že bychom měli týdně konzumovat 30 různých rostlinných potravin pro optimální zdraví střev, získala v posledních letech značnou popularitu. Tato představa vychází ze studie z roku 2018, která zahrnovala více než 10 000 lidí z USA, Velké Británie a Austrálie. Výzkumníci analyzovali vzorky stolice a stravovací návyky účastníků a zjistili, že lidé, kteří konzumovali více než 30 různých rostlinných potravin týdně, měli tendenci mít rozmanitější střevní mikrobiom než ti, kteří jedli méně než 10.

Profesor Daniel M Davis, vedoucí oddělení biologických věd na Imperial College London, však upozorňuje, že číslo 30 je spíše arbitrární. Studie neprokázala jasnou hranici, například porovnáním 10, 20, 30 a 35 rostlin. Zároveň není prokázáno, že by konzumace 30 rostlin týdně přímo zlepšovala zdraví. Ačkoli rozmanitější mikrobiom je spojován s nižším rizikem některých onemocnění, vědci stále přesně nevědí, jak „zdravý“ mikrobiom vypadá.

Lidé, kteří jedí více než 30 rostlin týdně, pravděpodobně dělají i mnoho dalších věcí jinak. Cvičení, spánek a stres rovněž ovlivňují střevní mikrobiom, a v komplexním životě je obtížné určit důležitost každého faktoru samostatně. Profesor Davis zdůrazňuje, že bychom měli být obzvláště obezřetní vůči těm, kteří z poselství o „30 rostlinách“ profitují. Tato myšlenka podpořila trh s drahými doplňky stravy, které slibují pomoc při dosažení tohoto cíle, avšak existuje jen málo nezávislých důkazů o jejich účinnosti.

Není prokázáno, že dosažení 30 rostlin týdně zabrání nemocem nebo povede ke konkrétním zdravotním přínosům. Co je však známo, je, že konzumace rozmanitého ovoce, zeleniny, luštěnin, ořechů a celozrnných výrobků je obecně prospěšná pro zdraví. Důraz by měl být kladen na pestrost a kvalitu stravy, nikoli na honbu za konkrétním, potenciálně zavádějícím číslem.