Zdravé prebiotické limonády? Nová analýza odhaluje, že často obsahují stejně cukru jako vlákniny

Prebiotické limonády si v posledních letech získaly značnou popularitu, přičemž mnoho nových produktů slibuje prospěšné účinky na zdraví střev a nízkokalorické osvěžení.

Prebiotické limonády si v posledních letech získaly značnou popularitu, přičemž mnoho nových produktů slibuje prospěšné účinky na zdraví střev a nízkokalorické osvěžení. Nová analýza však ukazuje, že řada těchto nápojů obsahuje poměrně málo prebiotické vlákniny a více cukru, než by se z marketingových tvrzení mohlo zdát.

„Mnoho produktů uvádí výživová a funkční tvrzení, která mohou přeceňovat jejich skutečnou nutriční kvalitu. Například některé etikety tvrdí 'bez přidaného cukru', přesto však produkt může obsahovat kolem 10 gramů celkového cukru ze zdrojů, jako jsou ovocné šťávy,“ uvedl Carlos R. Soto Díaz, kandidát doktorského studia na University of North Carolina v Chapel Hill. Tato zjištění vyvolávají obavy, že podobná tvrzení mohou vytvářet takzvanou „zdravotní auru“, která vede spotřebitele k přesvědčení, že je produkt zdravější, než naznačuje jeho celkový výživový profil.

Soto Díaz představí tato zjištění na výročním zasedání Americké společnosti pro výživu NUTRITION 2026, které se uskuteční od 25. do 28. července v National Harbor v Marylandu. Výzkum prováděl společně s Lindsey Smith Taillie, profesorkou na stejné univerzitě. Cílem je zvýšit povědomí spotřebitelů a podpořit transparentnější označování potravin, aby si lidé mohli vybírat informovaněji.