Dieta pro planetární zdraví chrání srdce: U žen po menopauze snižuje riziko nemocí až o 28 %

Dvacetiletá studie, která sledovala více než 65 000 žen po menopauze, odhalila, že vyšší dodržování takzvané Diety pro planetární zdraví je spojeno s výrazně nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Dvacetiletá studie, která sledovala více než 65 000 žen po menopauze, odhalila, že vyšší dodržování takzvané Diety pro planetární zdraví je spojeno s výrazně nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Zahrnuje to celkové kardiovaskulární choroby, ischemickou chorobu srdeční, mrtvici i srdeční selhání.

Zjištění, publikovaná v odborném časopise American Journal of Preventive Cardiology, ukázala, že ženy, jejichž jídelníček se nejvíce blížil Dietě pro planetární zdraví, měly přibližně o 28 % nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění ve srovnání se skupinou s nejnižším dodržováním. Důležité je, že i mírné dodržování této stravy bylo spojeno s nižším rizikem.

Dieta pro planetární zdraví klade důraz na potraviny jako ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, luštěniny, ořechy a nenasycené tuky. Zároveň omezuje konzumaci červeného a zpracovaného masa, přidaných cukrů, rafinovaných obilovin a nasycených tuků.

„Naše výsledky naznačují, že lidé nemusí dodržovat dokonalou nebo velmi restriktivní dietu, aby zaznamenali potenciální přínosy pro zdraví srdce,“ uvedla Donya Shahamati, doktorandka veřejného zdraví na Kalifornské univerzitě v Irvine. „To je obzvláště důležité pro ženy po menopauze, protože riziko kardiovaskulárních onemocnění se zvyšuje s věkem a má tendenci stoupat po menopauze.“

Přechod k rostlinné stravě s vyšší kvalitou lze podle Shahamati dosáhnout malými, realistickými změnami. Mezi tyto změny může patřit častější naplnění poloviny talíře zeleninou, používání avokádového nebo olivového oleje místo másla, výběr ovesných vloček nebo celozrnných cereálií k snídani, nebo zařazení bezmasého jídla jednou týdně.

Pro tuto studii vědci sledovali 66 892 účastnic v rámci iniciativy Women's Health Initiative (WHI). Všechny ženy byly na začátku studie (1994–1998) bez kardiovaskulárních onemocnění a měly kompletní informace o stravě a dalších důležitých zdravotních a životních faktorech. Účastnice, kterým bylo na začátku studie kolem 63 let, byly sledovány přibližně 20 let, aby se zjistilo, u koho se vyvinula kardiovaskulární onemocnění. Při analýze dat byly zohledněny faktory jako věk, rasa a etnická příslušnost, vzdělání, příjem, kouření, příjem alkoholu, fyzická aktivita, index tělesné hmotnosti a celkový příjem kalorií.

Výzkumný tým nyní zkoumá další aspekty stravy a zdraví u starších dospělých populací. Například se zabývají tím, jak se kvalita stravy v této populaci v průběhu času mění, což by mohlo pomoci podpořit zdravé stárnutí a předcházet chronickým onemocněním.