RFK Jr. spouští kuchařskou show s převrácenou potravinovou pyramidou: Co radí nové dietní směrnice?

Ministr zdravotnictví Robert F. Kennedy Jr. spustil na YouTube novou kuchařskou show nazvanou „The Real Food Show“. Cílem pořadu, který je odnoží agendy Make America Healthy Again (MAHA), je naučit diváky, jak připravovat zdravá a cenově dostupná jídla.

Ministr zdravotnictví Robert F. Kennedy Jr. spustil na YouTube novou kuchařskou show nazvanou „The Real Food Show“. Cílem pořadu, který je odnoží agendy Make America Healthy Again (MAHA), je naučit diváky, jak připravovat zdravá a cenově dostupná jídla. Ústředním prvkem show je „převrácená“ potravinová pyramida, která byla představena v aktualizovaných Dietních směrnicích pro Američany z ledna 2026.

Původní zavedení nových směrnic vyvolalo zmatek a obavy ohledně doporučeného denního příjmu tuků a obilovin. Přestože odborníci považují směrnice za platné, zůstává otázkou, zda Robert F. Kennedy Jr. do pořadu nevloží své vlastní názory. Show nabízí výživové rady a představuje speciální hosty, kteří společně s Kennedym připravují svá oblíbená jídla. V prvním díle se objevil šéfkuchař Andrew Gruel, s nímž Kennedy připravil „Křupavé lososové placičky s jablečným, fazolovým a zeleninovým salátem“. Kennedy v úvodní epizodě prohlásil: „Díky prezidentu Trumpovi jsme převrátili potravinovou pyramidu a vrátili skutečné jídlo tam, kam patří, do středu amerického talíře.“ Mnoho zdravotních a výživových expertů však zpochybňuje, nakolik jsou jeho doporučení skutečně zdravá.

Nová potravinová pyramida je označována jako „převrácená“, protože na širší konec invertované pyramidy umisťuje bílkoviny, mléčné výrobky, zdravé tuky, ovoce a zeleninu. Na užším konci pyramidy se nacházejí celozrnné produkty. Dietní směrnice pro Američany doporučují konzumovat bílkoviny při každém jídle, aby se dosáhlo denního příjmu 1,2–1,6 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Dále se doporučují 3 porce plnotučných mléčných výrobků denně, 3 porce zeleniny a 2 porce ovoce, což vychází z diety o 2 000 kaloriích. Co se týče tuků, směrnice radí jíst potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako jsou mořské plody, ořechy a avokádo, a k vaření používat tuky jako olivový olej, máslo a hovězí lůj. Příjem nasycených tuků by však měl být omezen na méně než 10 % denních kalorií. Plán doplňují 2–4 denní porce celozrnných produktů.