Denní hrst ořechů může snížit riziko vysokého krevního tlaku až o pětinu, ukazuje nová studie
ZdravíNová systematická recenze a meta-analýza naznačuje, že konzumace přibližně jedné hrsti ořechů denně je spojena s o 20 % nižším rizikem vzniku hypertenze. Výzkum, publikovaný 4.
Nová systematická recenze a meta-analýza naznačuje, že konzumace přibližně jedné hrsti ořechů denně je spojena s o 20 % nižším rizikem vzniku hypertenze. Výzkum, publikovaný 4. srpna v British Journal of Nutrition, analyzoval osm prospektivních studií a doplňuje předchozí poznatky spojující konzumaci ořechů s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
Analýza zahrnovala 143 380 dospělých ve věku 18 až 87 let, přičemž během sledování bylo identifikováno 20 665 případů hypertenze. Při srovnání lidí s nejvyšší a nejnižší konzumací ořechů bylo zjištěno, že vyšší příjem ořechů souvisel s o 16 % nižším rizikem vzniku hypertenze. Každá další porce ořechů o hmotnosti 28 gramů (přibližně 1 unce) denně byla spojena s o 20 % nižším rizikem. Ve srovnání s nekonzumací ořechů byl příjem asi 30 gramů denně spojen s o 26 % nižším rizikem, přičemž vědci nezjistili další snížení rizika při vyšších úrovních příjmu.
Je důležité poznamenat, že jelikož se jednalo o observační studie, nelze s jistotou říci, že konzumace ořechů přímo způsobuje nižší riziko. Odborníci, jako je Michelle Routhenstein, preventivní kardiologická dietoložka, zdůrazňují, že ořechy sice samy o sobě neléčí vysoký krevní tlak, ale mohou být velmi užitečnou součástí celkového jídelníčku prospěšného pro srdce.
Jak mohou ořechy ovlivnit krevní tlak?
Ořechy obsahují řadu živin, které podporují kardiovaskulární zdraví, včetně vitaminů E, K, C a několika vitaminů skupiny B, hořčíku, draslíku, vlákniny, nenasycených tuků a antioxidantů. Hořčík může působit jako přirozený blokátor vápníkových kanálů, pomáhá cévám relaxovat a rozšiřovat se, což může snižovat krevní tlak. Draslík zase pomáhá regulovat krevní tlak snižováním účinků sodíku a uvolňováním napětí ve stěnách cév.
Kristin Kirkpatrick, dietoložka z Cleveland Clinic, uvádí, že všechny ořechy mohou prospívat kardiometabolickému zdraví. Ořechy jako vlašské ořechy, arašídy a mandle mají vyšší obsah L-argininu, který působí jako vazodilatátor a pomáhá otevírat cévy, což může mít pozitivní dopad na krevní tlak. Michelle Routhenstein dodává, že podle této studie neexistuje jeden „nejlepší“ ořech pro lepší zdraví, ale pistácie stojí za zmínku, protože výzkum naznačuje, že mohou mírně snižovat systolický krevní tlak, pravděpodobně díky obsahu draslíku, nenasycených tuků, vlákniny a antioxidantů.
Jak vybírat ořechy pro snížení rizika hypertenze
Odborníci se shodují, že způsob přípravy ořechů může být důležitější než konkrétní druh. Nesolené nebo lehce solené ořechy pomáhají omezit příjem sodíku, což je klíčové pro regulaci krevního tlaku. Doporučuje se vyhýbat se silně slazeným nebo cukrem obaleným ořechům a vysoce zpracovaným směsím, které kombinují ořechy s preclíky, krekry nebo jinými složkami s vysokým obsahem sodíku. Důležitá je také velikost porce; cílem je asi 28 gramů, tedy malá hrst, najednou, spíše než konzumovat více hrstí během dne. Celkově je cílem zdravé stravy pro srdce zaměřit se na celkový jídelníček, který podporuje kardiovaskulární zdraví a poskytuje rozmanité živiny, nikoli na jednu „superpotravinu“.