Svět plní jen jeden z 30 globálních cílů pro potravinové systémy: Je čas na rychlé změny

Mezinárodní tým výzkumníků pod záštitou iniciativy Food Systems Countdown Initiative (FSCI) zhodnotil pokrok lidstva v plnění mezinárodně dohodnutých cílů pro potravinové systémy do roku 2030.

Mezinárodní tým výzkumníků pod záštitou iniciativy Food Systems Countdown Initiative (FSCI) zhodnotil pokrok lidstva v plnění mezinárodně dohodnutých cílů pro potravinové systémy do roku 2030. Zpráva, publikovaná v časopise Nature Food, přináší znepokojivé zjištění: z 30 definovaných globálních cílů je realisticky dosažitelný pouze jeden – počet předplatných mobilních telefonů, který slouží jako ukazatel sociální propojenosti a odolnosti potravinového systému.

Zpráva FSCI posuzovala celkem 44 indikátorů a kombinuje pokrok směrem k vládami a mezinárodními orgány dohodnutým cílům s benchmarky mezi jednotlivými zeměmi. Podle nutriční vědkyně Biancy Carducci z Columbia Climate School je odlišnost této zprávy v tom, že zemím nejen říká, zda se pohybují správným směrem, ale také jak daleko ještě musí jít, a to proti dosažitelnému benchmarku. Tento rozdíl mezi sledováním trendů a měřením výkonu proměňuje monitorovací cvičení v nástroj pro zodpovědnost.

Indikátory měřené výzkumníky pokrývají široké aspekty potravinových systémů, včetně způsobu výroby, přepravy a spotřeby potravin. Vše od vyčerpávání přírodních zdrojů po stravovací návyky může ovlivnit sílu či slabost potravinového systému. Lawrence Haddad, výkonný ředitel Global Alliance for Improved Nutrition, zdůrazňuje, že transformace potravinových systémů je sdílená odpovědnost a indikátory správy věcí veřejných, jako je efektivita vlády, odpovědnost a účast občanské společnosti, jsou klíčovými hybateli pokroku v celém systému.

U 22 z hodnocených indikátorů je méně než třetina ze 197 zemí zahrnutých ve zprávě na cestě k dosažení příslušného globálního cíle nebo benchmarku do roku 2030. Jedním z nejhůře hodnocených indikátorů jsou emise skleníkových plynů z potravinových systémů, kde se globální průměr nachází více než 75 procent od cíle. Některé indikátory se dokonce pohybují špatným směrem, včetně účasti občanské společnosti, odpovědnosti vlády, používání pesticidů a prodeje ultra-zpracovaných potravin.

Pokud se použijí regionální nebo příjmové benchmarky, kde jsou země porovnávány s podobnými národy z hlediska rozvoje a ekonomiky, jsou mezery k těmto benchmarkům obecně menší, ale u mnoha indikátorů stále zůstávají značné. Jessica Fanzo, vědkyně v oblasti potravinové politiky z Johns Hopkins University, uvádí, že odvážné globální cíle jsou životně důležité pro inspiraci ambicí, ale mohou se stát zdrojem setrvačnosti, pokud se zdají být trvale nedosažitelné. Regionální a příjmové benchmarky proto udržují pokrok na dohled a pomáhají identifikovat příkladné země, které mohou ostatním ukázat, jak je dosažení cílů možné.

Zpráva nabízí i některé pozitivnější zprávy. U 7 z 33 indikátorů s relevantními projekčními daty je alespoň třetina zemí na dobré cestě k dosažení cílů do roku 2030, zatímco polovina indikátorů se pohybuje správným směrem. Vyhlídky se „výrazně zlepšují“, když výzkumníci prodlouží horizont hodnocení do roku 2050, ačkoli některé cíle zůstávají extrémně obtížně dosažitelné. Jsou zapotřebí velké a rychlé změny pro zlepšení dostupnosti potravin, potravinové bezpečnosti, odolnosti a dalších oblastí, kde země zůstávají daleko od svých cílů, přičemž zranitelné populace čelí obzvláště vysokým rizikům z environmentálních a potravinových šoků. Mario Herrero, vědec v oblasti udržitelnosti z Ashley School of Global Development and the Environment, dodává, že zodpovědnost za transformaci potravinových systémů vyžaduje zrychlený pokrok – bez něj hrozí, že úsilí bude spíše performativní než transformační. Současné tempo si již nemůžeme dovolit.