Vědci potvrdili: Dieta MIND zpomaluje úbytek šedé kůry mozkové a stárnutí mozku o 2,5 roku

Nový výzkum publikovaný v časopise Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry odhaluje, že dodržování diety MIND může výrazně zpomalit strukturální změny související se stárnutím mozku.

Nový výzkum publikovaný v časopise Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry odhaluje, že dodržování diety MIND může výrazně zpomalit strukturální změny související se stárnutím mozku. Tato dieta je spojena s menším úbytkem mozkové tkáně v průběhu času, zejména šedé kůry mozkové, která je klíčovým centrem pro zpracování informací, paměť, učení a rozhodování. Studie také zaznamenala menší zvětšování mozkových komor, což je ukazatel atrofie mozku, kdy dochází k úbytku tkáně a zvětšování prostor vyplněných mozkomíšním mokem.

Dieta MIND (Mediterranean–Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet Intervention for Neurodegenerative Delay) je kombinací středomořské diety a diety DASH, která je zaměřena na snížení krevního tlaku. Již dříve byla spojována s lepším kognitivním zdravím. Doporučuje pravidelnou konzumaci zelené listové zeleniny, další zeleniny, bobulového ovoce, ořechů, celozrnných výrobků, ryb, fazolí, olivového oleje a drůbeže, spolu s umírněnou konzumací vína. Zároveň doporučuje omezit příjem másla/margarínu, sýrů, červeného masa, pečiva/sladkostí a smažených rychlých jídel.

Výzkumníci se zaměřili na 1 647 dospělých středního a vyššího věku (průměrný věk 60 let na začátku studie) z kohorty Framingham Heart Study Offspring. Účastníci podstupovali pravidelné zdravotní prohlídky každé 4–8 let a magnetickou rezonanci mozku každé 2–6 let od roku 1999. Jejich stravovací návyky byly hodnoceny pomocí dotazníků o frekvenci konzumace potravin v letech 1991–2001. Všichni účastníci měli v době prvního MRI vyšetření mozek bez známek mrtvice nebo demence.

Průměrné skóre dodržování diety MIND bylo těsně pod 7 z možných 15 bodů. Ti, kteří dosáhli nejvyšší třetiny skóre, byly častěji ženy a vysokoškolsky vzdělaní, méně často kouřili nebo žili s obezitou. Měli také méně zdravotních problémů, které by mohly ovlivnit zdraví mozku, včetně cukrovky 2. typu, vysokého krevního tlaku a kardiovaskulárních onemocnění. Během průměrné doby sledování 12 let byly u všech účastníků patrné úbytky celkového objemu mozku, šedé a bílé hmoty a hipokampu, stejně jako zvýšení objemu mozkomíšního moku a komor. Nicméně vyšší skóre diety MIND bylo spojeno s pomalejším úbytkem šedé kůry mozkové. Každé zvýšení skóre o tři body bylo spojeno s pomalejším úbytkem o 0,279 cm³ za rok, což odpovídá o 20 % menšímu poklesu souvisejícímu s věkem a o 2,5 roku opožděnému stárnutí mozku. Podobně bylo každé zvýšení skóre o tři body spojeno s pomalejším zvětšováním celkového objemu komor o 0,071 cm³ za rok, což odpovídá o 8 % menšímu úbytku tkáně a o jeden rok opožděnému stárnutí mozku.

Tyto poznatky jsou důležité, protože strukturální změny v mozku související s věkem jsou spojeny s neurodegenerativními onemocněními, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Dieta MIND tak představuje praktickou a dostupnou cestu, jak aktivně podpořit zdraví mozku a potenciálně oddálit jeho stárnutí a související rizika.