Indický inženýr proměňuje 11 kg kuchyňského odpadu denně na plyn: 350 domácností díky němu vaří bez LPG

V mnoha indických domácnostech končí kuchyňský odpad, jako jsou slupky ze zeleniny, zbytky jídla a odřezky, jednoduše v koši. Rodiny se přitom nadále spoléhají na plynové lahve LPG pro vaření.

V mnoha indických domácnostech končí kuchyňský odpad, jako jsou slupky ze zeleniny, zbytky jídla a odřezky, jednoduše v koši. Rodiny se přitom nadále spoléhají na plynové lahve LPG pro vaření. Jeden absolvent prestižní technické univerzity IIT však našel způsob, jak tento každodenní odpad přeměnit na něco mnohem užitečnějšího: bezplatný plyn na vaření.

Priyadarshan Shahastrabuddhe již sedm let nekoupil ani jednu LPG lahev. Místo toho vaří s využitím plynu, který se generuje z potravinového odpadu shromážděného od jeho sousedů. V jeho kuchyni se nachází biodigestor, systém, který přeměňuje organický odpad na palivo. Jednotka denně zpracuje přibližně 11 kilogramů potravinového odpadu a zeleninových slupek, čímž vyprodukuje téměř 800 litrů plynu na vaření. Od roku 2019 mu tento systém pomohl zcela se vyhnout používání LPG. Během tohoto procesu bylo více než 1 000 tun odpadu přeměněno na využitelné palivo.

Technologie za tímto řešením se nazývá biodigestor Vaayu, který Priyadarshan vyvinul s cílem učinit řešení pro přeměnu odpadu na energii jednoduchými a dostupnými. Používání je přímočaré: kuchyňský odpad se přidá do nádrže biodigestoru, kde ho přírodní bakterie rozkládají a uvolňují metan. Tento metan je následně uložen v plynovém zásobníku, který je přímo propojen s kuchyňským sporákem. Výsledkem je čisté a obnovitelné palivo na vaření, které představuje účinnou alternativu k LPG.

Tato myšlenka řeší i mnohem širší problém. Průměrný Ind vyprodukuje ročně asi 55 kilogramů potravinového odpadu. Kdyby se jen zlomek tohoto odpadu přeměnil na palivo, mohlo by to zásadně změnit způsob, jakým domácnosti přemýšlejí o energii a nakládání s odpady. S touto vizí začal Priyadarshan dodávat biodigestor Vaayu širšímu okruhu uživatelů, včetně jídelen, hotelů a bytových družstev. Dnes systém využívá více než 350 domácností. Společně tak ročně ušetří odhadem 2 500 LPG lahví tím, že kuchyňský odpad přeměňují na plyn na vaření. Koncept zpochybňuje jednoduchý, ale běžný zvyk: většina domácností vyhazuje odpad a poté platí za plyn na vaření. Priyadarshanovi se podařilo jedno přeměnit v druhé.