Jíst stále stejná jídla každý den může pomoci zhubnout více, naznačuje nová studie

Nová studie přináší zajímavé poznatky o hubnutí: ukazuje, že konzumace opakujících se „osvědčených“ jídel a udržování konzistentního kalorického příjmu může vést k výraznějšímu úbytku hmotnosti.

Nová studie přináší zajímavé poznatky o hubnutí: ukazuje, že konzumace opakujících se „osvědčených“ jídel a udržování konzistentního kalorického příjmu může vést k výraznějšímu úbytku hmotnosti. Zjištění naznačují, že předvídatelnost a stabilita v jídelníčku hraje klíčovou roli v úspěšném snižování váhy.

Výzkum, jehož výsledky byly nedávno publikovány v časopise Health Psychology, analyzoval podrobné záznamy o jídle od 112 dospělých s nadváhou nebo obezitou, kteří se účastnili dvanáctitýdenního programu pro behaviorální hubnutí. Účastníci pečlivě zaznamenávali vše, co snědli, pomocí mobilní aplikace a denně se vážili na bezdrátové váze. Vědci se zaměřili na prvních dvanáct týdnů programu, kdy je angažovanost účastníků obvykle nejvyšší a data nejpřesnější.

Rutina v jídelníčku byla měřena dvěma způsoby: kalorickou stabilitou (kolísání denního příjmu kalorií) a dietní opakovaností (jak často jedinci zaznamenávali stejná jídla a svačiny). Zjistilo se, že ti, kteří jedli opakovaně stejné potraviny namísto široké škály, zhubli v průměru 5,9 % své tělesné hmotnosti, zatímco skupina s pestřejší stravou ztratila 4,3 %. Větší konzistence v kalorickém příjmu byla rovněž spojena s lepším výsledkem hubnutí; každé zvýšení denního kolísání o 100 kalorií snížilo úbytek hmotnosti o přibližně 0,6 %.

Kristin Kirkpatrick, registrovaná dietoložka z Cleveland Clinic, zdůrazňuje, že konzistence funguje nejlépe, když je základ jídelníčku pevný a nutričně bohatý. Upozorňuje však, že v reálném světě, s cestováním, stresem a měnícími se plány, není taková úroveň konzistence vždy realistická bez struktury nebo podpory. David Cutler, lékař rodinné medicíny, dodává, že většina lidí již opakovaně jí 20 až 30 stejných potravin týdně, a proto není překvapivé, že úspěšní jedinci omezují své volby na zdravější varianty s vědomím jejich kalorického obsahu.

Je důležité poznamenat, že studie ukazuje korelaci, nikoli vztah příčiny a následku. Faktory jako motivace nebo sebekázeň mohou také hrát roli ve výsledcích. Přesto zjištění naznačují, že při hubnutí může být konzistence důležitější než rozmanitost, a zjednodušení výběru potravin může pomoci budovat udržitelné, zdravé návyky.

Podle Národního institutu pro diabetes a zažívací a ledvinové choroby (NIDDK) má více než 70 % dospělých ve Spojených státech nadváhu nebo obezitu. Existují osvědčené strategie pro hubnutí, včetně diety a cvičení. Kristin Kirkpatrick doporučuje začít s truly personalizovaným plánem, ideálně vyvinutým s registrovaným dietologem, který zohlední preference, laboratorní výsledky, léky, genetiku a životní styl jedince. Neexistuje univerzální přístup; nejúčinnější plán je ten, který funguje pro konkrétního člověka a jeho život.