Jednoduché solární sušičky mění životy indických farmářek: Z neprodejného ovoce vytvářejí zisk a plní si sny

Farmářky v nejzranitelnějších vesnicích Maháráštry získávají přístup k solárním sušičkám, které jim pomáhají zpracovávat sklizené ovoce a předcházet tak ztrátám po sklizni.

Farmářky v nejzranitelnějších vesnicích Maháráštry získávají přístup k solárním sušičkám, které jim pomáhají zpracovávat sklizené ovoce a předcházet tak ztrátám po sklizni. Tato iniciativa, za níž stojí organizace The Better India ve spolupráci s Mann Deshi Foundation, má za cíl proměnit neprodejné ovoce v příjem a zajistit ženám finanční nezávislost.

Minulý rok byl obzvláště těžký pro Varshu Dhanavade, farmářku z Mhaswadu v Maháráštře. Navzdory bohaté úrodě granátových jablek – její tříakrový sad má téměř 1 000 stromů – se jí většinu nepodařilo prodat. Zákazníci na trzích s vysokými nároky nemají zájem o granátová jablka s vadami, i když jsou sladká. Chtějí lesklé a krásné plody, což vede k výrazným finančním ztrátám pro farmáře, kteří do zavlažování a hnojiv investují značné prostředky. Ovoce se pak kazí, což je pro ně jako sledovat, jak se jejich peníze rozplývají.

Tyto ztráty mají dominový efekt na životy farmářů, brání jim v příležitostech a omezují jejich šance snít ve velkém. Solární sušičky představují klíčové řešení. Podle zprávy indičtí farmáři ročně utrpí ztráty po sklizni ve výši 92 651 milionů rupií. V Maháráštře, zejména v okresech Satara, Sangli a Solapur, čelí farmářky ztrátám kvůli vlnám veder, nečekaným dešťům a napadení hmyzem. Zpracování ovoce na dužinu, šťávu nebo sušené produkty nejen snižuje plýtvání, ale také prodlužuje trvanlivost, stabilizuje ceny a zajišťuje farmářům vyšší výdělky.

Zatímco sušení na slunci je v Maháráštře běžné, Nidhi Pant, spoluzakladatelka agritech startupu S4S Technologies, vysvětluje, že přímé sluneční sušení vede k nerovnoměrnému rozložení tepla a trvá šest až sedm dní, než se produkty důkladně vysuší. Během tohoto procesu jsou náchylné k růstu plísní a dalším environmentálním problémům. Solární sušičky dokážou tento proces zvládnout za šest až osm hodin, přičemž zachovávají barvu, texturu a aroma, splňují průmyslové požadavky, jsou hygieničtější a uchovávají živiny. Chrání produkty před sekundární kontaminací deštěm, prachem, hmyzem, hlodavci nebo ptáky a využívají horký vzduch k sušení. Tím pomáhají úrodě odolávat dopadům měnících se klimatických podmínek a dávají šanci i mírně poškozeným plodům.

Mann Deshi Foundation, která od roku 1996 posiluje postavení žen prostřednictvím znalostí, kapitálu, tržních vazeb a sociální podpory, bude vybírat farmářky na základě potřeby, zemědělské činnosti a připravenosti přijmout technologii. Zajistí nákup, instalaci, nastavení, koordinaci na místě, demonstrace a počáteční technickou podporu pro každou jednotku. Budou probíhat praktické školení pro farmářky o bezpečném používání, základní údržbě a maximalizaci přínosů pro zemědělství a podnikání.

Anagha Kamath, ředitelka inovací Mann Deshi Foundation, zdůrazňuje, že ženy hrají klíčovou roli v zemědělských operacích, od setí, pletí, sklizně, péče o dobytek až po posklizňové zpracování, přesto mají často omezený přístup k produktivním aktivům, technologiím a tržním příležitostem. Zelené technologické řešení, jako jsou solární sušičky, pomůže farmářkám snížit posklizňové ztráty, zpracovat a konzervovat ovoce a zeleninu, což podpoří přidanou hodnotu, zlepší trvanlivost a otevře nové příjmové příležitosti prostřednictvím místního prodeje a trhů. Pomůže také čelit monopolu, který mají na velkých trzích dokonale vypadající produkty.

Archana Babar ze Satary, která pěstuje mango, vzpomíná na ztrátu 400 000 rupií, kterou utrpěla před několika lety, když nečekané deště zničily její úrodu. Její dcera snila o studiu v Japonsku, aby se naučila konstruovat stroje pro přepravu jídla pro astronauty. Kvůli zemědělským ztrátám jí však Archana nikdy nemohla slíbit, že by ji mohla poslat studovat mimo vesnici, natož mimo Indii. Archana říká, že její dcera před několika lety zemřela, a ona dodnes lituje, že jí nikdy nemohla slíbit, že se pokusí její sen splnit. Dnes, když někdo chválí Archana za to, jak se stará o svůj mangový sad, smutně se usměje: „Pokud se dcera farmáře odvážila snít za hranice vesnice a myslet na vesmír, měla bych mít alespoň část síly, kterou měla ona.“ Archana svou odolností ctí ducha své dcery. Cílem této iniciativy je zajistit, aby farmářky jako Archana již nemusely odkládat své sny nebo sny svých dětí. Darováním na tuto věc a pomocí k získání solárních sušiček lze zajistit finanční jistotu, práci a šanci rozšířit jejich obzory naděje.