Jednoduché solární sušičky mění životy indických farmářek: Z neprodejného ovoce vytvářejí zisk a plní si sny

Farmářky v nejzranitelnějších vesnicích Maháráštry získávají přístup k solárním sušičkám, které jim pomáhají zpracovávat sklizené ovoce a předcházet tak ztrátám po sklizni.

Farmářky v nejzranitelnějších vesnicích Maháráštry získávají přístup k solárním sušičkám, které jim pomáhají zpracovávat sklizené ovoce a předcházet tak ztrátám po sklizni. Tato iniciativa, za níž stojí organizace The Better India ve spolupráci s Mann Deshi Foundation, má za cíl proměnit neprodejné ovoce v příjem a zajistit ženám finanční nezávislost.

Minulý rok byl obzvláště těžký pro Varshu Dhanavade, farmářku z Mhaswadu v Maháráštře. Navzdory bohaté úrodě granátových jablek – její tříakrový sad má téměř 1 000 stromů – se jí většinu nepodařilo prodat. Zákazníci na trzích s vysokými nároky nemají zájem o granátová jablka s vadami, i když jsou sladká. Chtějí lesklé a krásné plody, což vede k výrazným finančním ztrátám pro farmáře, kteří do zavlažování a hnojiv investují značné prostředky. Ovoce se pak kazí, což je pro ně jako sledovat, jak se jejich peníze rozplývají.

Tyto ztráty mají dominový efekt na životy farmářů, brání jim v příležitostech a omezují jejich šance snít ve velkém. Solární sušičky představují klíčové řešení. Podle zprávy indičtí farmáři ročně utrpí ztráty po sklizni ve výši 92 651 milionů rupií. V Maháráštře, zejména v okresech Satara, Sangli a Solapur, čelí farmářky ztrátám kvůli vlnám veder, nečekaným dešťům a napadení hmyzem. Zpracování ovoce na dužinu, šťávu nebo sušené produkty nejen snižuje plýtvání, ale také prodlužuje trvanlivost, stabilizuje ceny a zajišťuje farmářům vyšší výdělky.

Zatímco sušení na slunci je v Maháráštře běžné, Nidhi Pant, spoluzakladatelka agritech startupu S4S Technologies, vysvětluje, že přímé sluneční sušení vede k nerovnoměrnému rozložení tepla a trvá šest až sedm dní, než se produkty důkladně vysuší. Během tohoto procesu jsou náchylné k růstu plísní a dalším environmentálním problémům. Solární sušičky dokážou tento proces zvládnout za šest až osm hodin, přičemž zachovávají barvu, texturu a aroma, splňují průmyslové požadavky, jsou hygieničtější a uchovávají živiny. Chrání produkty před sekundární kontaminací deštěm, prachem, hmyzem, hlodavci nebo ptáky a využívají horký vzduch k sušení. Tím pomáhají úrodě odolávat dopadům měnících se klimatických podmínek a dávají šanci i mírně poškozeným plodům.

Mann Deshi Foundation, která od roku 1996 posiluje postavení žen prostřednictvím znalostí, kapitálu, tržních vazeb a sociální podpory, bude vybírat farmářky na základě potřeby, zemědělské činnosti a připravenosti přijmout technologii. Zajistí nákup, instalaci, nastavení, koordinaci na místě, demonstrace a počáteční technickou podporu pro každou jednotku. Budou probíhat praktické školení pro farmářky o bezpečném používání, základní údržbě a maximalizaci přínosů pro zemědělství a podnikání.