Kalorické štítky v restauracích: Pomáhají s přejídáním, ale mohou mít i negativní dopad, ukázala studie

Nový výzkum z University College London (UCL) a King's College London odhalil, že kalorické štítky na jídelních lístcích v anglických restauracích a kavárnách mohou být prospěšné pro lidi s poruchami přejídání a dokonce jim pomáhat při zotavení.

Nový výzkum z University College London (UCL) a King's College London odhalil, že kalorické štítky na jídelních lístcích v anglických restauracích a kavárnách mohou být prospěšné pro lidi s poruchami přejídání a dokonce jim pomáhat při zotavení. Zároveň však studie naznačuje, že pro jiné typy poruch příjmu potravy mohou mít negativní dopad.

Tato zjištění přicházejí v kontextu britské legislativy z roku 2022, která nařizuje všem restauracím, jídelnám a kavárnám s 250 a více zaměstnanci povinně zobrazovat kalorickou hodnotu jídel a nápojů na menu, online platformách a take-away nabídkách. Cílem těchto opatření je omezit obezitu a podpořit zdravé stravování.

Pro účely studie, která byla publikována v časopise BMJ Public Health, vědci provedli průzkum mezi 1 001 obyvateli Anglie staršími 16 let, kteří měli zkušenosti s poruchami příjmu potravy. Výsledky zdůrazňují komplexnost dopadu veřejných zdravotních politik a potřebu zvažovat jejich různorodý vliv na duševní zdraví populace.