Jihoafrické zemědělství: Mýtus o bílých farmářích přehlíží zásadní roli afrických pracovníků a jejich znalostí.

Globální pravice dlouhodobě buduje sentimentální příběh o jihoafrických bílých farmářích jako o jedinečně nadaných zemědělských osobnostech, které proměnily půdu v potraviny díky disciplíně, instinktu a zděděným schopnostem.

Globální pravice dlouhodobě buduje sentimentální příběh o jihoafrických bílých farmářích jako o jedinečně nadaných zemědělských osobnostech, které proměnily půdu v potraviny díky disciplíně, instinktu a zděděným schopnostem. Tento příběh však opomíjí klíčové historické faktory, jako je dobývání půdy, otroctví, vyvlastňování, levná práce černošského obyvatelstva, státní infrastruktura, zavlažování, komerční úvěry, závislost na agrochemikáliích, chráněné trhy a generace rasově podmíněných výhod.

Když zahraniční aktéři hovoří o nabízení příležitostí jihoafrickým farmářům v zahraničí, obvykle tím myslí bílé vlastníky farem. Jen zřídka se zmiňují o afrických farmářských dozorcích, manažerech, operátorech traktorů, zavlažovacích pracovnících, ošetřovatelích zvířat, správcích osiv a malých producentech, kteří udržovali farmy v chodu, aniž by se jim dostalo globálních sympatií spojených s bílým vlastnictvím. Autorka článku, Gillian Schutte, která vyrůstala na farmě v tehdejší Rhodesii, na vlastní oči viděla, jak černošští dělníci, předáci a dozorci udržovali systém v chodu díky svým praktickým znalostem, zatímco bílý vlastník byl často pryč.

Oficiální statistiky Jihoafrické republiky potvrzují tuto strukturu. Podle údajů Statistics South Africa (Stats SA) z června 2018 pracovalo v komerčním zemědělství 757 628 placených pracovníků, z toho 461 693 na plný úvazek. Mezi nimi bylo 407 399 běžných zemědělských dělníků, 15 963 manažerů farem a 23 175 předáků a dozorců. Tyto údaje ukazují, že zemědělský systém funguje díky práci, dohledu, technickým znalostem a hierarchii, nikoli díky individuální genialitě bílých vlastníků. Tito pracovníci mají každodenní kontakt s půdou, zvířaty, počasím a stroji, a jejich znalosti jsou pro chod farmy nepostradatelné, zatímco vlastník často získává mezinárodní uznání především díky vlastnickému právu.

Nízké mzdy zemědělských pracovníků, které v roce 2026 dosáhnou minimální hranice 30,23 randů za hodinu, přispívají k tomu, že komerční zemědělství může působit efektivně. Audit půdy z roku 2017 dále odhalil, že bílí individuální vlastníci drželi 26,66 milionu hektarů, což představuje 72 % farem a zemědělských pozemků vlastněných jednotlivci, zatímco Afričané vlastnili pouze 1,31 milionu hektarů, tedy 4 %. Komerční zemědělství bílých vlastníků se rozvíjelo díky zákonům, kapitálu a státní podpoře, a tento rozsah byl následně prezentován jako zásluha.

Současný komerční zemědělský systém Jihoafrické republiky navíc významně závisí na korporátních systémech osiv a vstupních balíčcích, nikoli na „čistém přírodním géniu“. Odhady pro rok 2021-22 ukazují, že 84,5 % plochy kukuřice a konzervativních 95 % plochy sóji bylo osázeno geneticky modifikovanými odrůdami. Tento kapitálově náročný systém odměňuje spíše přístup k technologiím a zděděnou pozici než přirozené dovednosti.

Africké domácnosti se však v zemědělství angažují masově. Průzkum Stats SA z roku 2024 zjistil, že 3,33 milionu jihoafrických domácností se věnuje zemědělské činnosti, z toho 3,115 milionu byly černošské africké domácnosti. Většina z nich hospodaří kvůli potravinové nejistotě, přičemž 75,5 % to dělá pro dodatečný zdroj potravy a 12,6 % pro hlavní zdroj. Pouze 7,2 % zemědělců hospodaří za účelem generování příjmu. Tyto praktiky zahrnují přežití, péči a reprodukci domácnosti, nikoli exportní lesk komerčních statků. Malí zemědělci navíc často udržují systémy osiv řízené zemědělci, kde si semena ukládají, přesazují a vyměňují, čímž uchovávají agrární znalosti, které se korporátní zemědělství snaží vytlačit závislostí na kupovaných semenech a chemických balíčcích.

Pokud zahraniční vlády, organizace nebo politické sítě nabízejí jihoafrickým farmářům půdu, víza nebo zemědělské příležitosti v zahraničí, měly by definovat zemědělské dovednosti na základě kompetence, nikoli vlastnictví. Měly by se ptát, kdo dokáže řídit zavlažování, stroje, hospodářská zvířata, prořezávání, setí, sklizeň, skladování a pracovníky. Měly by se ptát, kdo umí hospodařit s technologií a kdo i bez ní, kdo rozumí komerčním systémům a kdo také rozumí zemědělství pro přežití, uchovávání osiv a adaptaci na sucho. Podle těchto kritérií si pozvání zaslouží především mnoho afrických zemědělských dozorců a malých farmářů. Ti znají komerční farmu zevnitř a zároveň rozumí podmínkám, které formují africkou produkci potravin mimo chráněný svět bílého kapitálu. Seriózní program zemědělských víz by měl náborovat africké zemědělské dozorce, manažery, kvalifikované zemědělské pracovníky, ženy správkyně osiv a malé producenty, a nabízet jim přístup k půdě, družstevní vlastnictví, úvěry, stroje, výměnné programy a přístup na trh. Měl by vnímat zemědělské znalosti jako něco, co vzniká prací a historií, nikoli jako něco, co je uděleno vlastnickým listem. Mýtus o bílých farmářích v Jihoafrické republice přežívá, protože svět se stále dívá na vlastníka a ignoruje pracovní sílu. Jakmile se vezmou v úvahu pracovníci, mzdová struktura, audit půdy, systémy osiv a hlasy afrických producentů, celý příběh se změní.