MBA absolvent z Ladakhu proměnil zázračný rakytník v džusy a džemy, jeho firma vydělává 10 lakhů ročně

Thinles Singhey, 35letý obyvatel Ladakhu a student MBA v oboru řízení lidských zdrojů, objevil během prázdnin nutriční a léčivé účinky rakytníku řešetlákového.

Thinles Singhey, 35letý obyvatel Ladakhu a student MBA v oboru řízení lidských zdrojů, objevil během prázdnin nutriční a léčivé účinky rakytníku řešetlákového. Inspirován rozhovorem s cestovatelem a lékařem z Keraly, rozhodl se založit vlastní podnik s názvem „Jimpo“, což v ladakštině znamená „chutný“ nebo „chutná pochoutka“, a začal vyrábět produkty z této „kouzelné rostliny“.

Rakytník je v severní Indii známý jako „magická rostlina“ a je jedním z mála rostlin na Zemi, které obsahují všechny typy omega mastných kyselin – 3, 6, 9 a vzácnou 7. Tyto kyseliny jsou klíčové pro udržení zdravého těla, podporují správnou funkci srdce, plic, cév a imunitního systému. Vědecké poznatky naznačují, že rakytník je zásobárnou živin, přičemž jeho listy, kořeny a výhonky obsahují biologicky aktivní látky regulující metabolismus. Vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin, provitaminů A, C a E a karotenoidů z něj činí cenný doplněk stravy. Thinlesův vlastní výzkum potvrdil, že rakytník má dvanáctkrát více vitaminu C než pomeranč a pomáhá předcházet nemocem jako kurděje v odlehlých oblastech Ladakhu, kde je v zimních měsících nedostatek čerstvé vegetace.

Thinles se zaměřil na zpracování potravin, zejména nápojů, a kromě rakytníku využívá i meruňky, které pocházejí z okolních vesnic Ladakhu. Při zakládání značky mu pomohl přítel s designem etiket a díky zkušenostem z Konfederace indického průmyslu (CII) zajistil lahve a další stroje. Když byla vydána první várka produktů, místní mládež v Ladakhu rychle projevila podporu tomuto domácímu podniku a šířila o něm povědomí na sociálních sítích, což výrazně přispělo k prodejům. Mezi produkty Jimpo patří džus Jimpo (hotový nápoj s rakytníkovou dužinou), Jimpo Squash (koncentrovaný nápoj), Jimpo Pure Pulp (čistá surová rakytníková dužina) a Jimpo Jam (směs meruněk a rakytníku).

Na své cestě k udržitelnosti se Jimpo spojilo s organizací Zero Waste Ladakh a zavedlo systém recyklace skleněných lahví, které zpětně vykupuje z obchodů a restaurací. I přes úspěch čelí Thinlesův podnik výzvám, zejména v oblasti dopravy. Všechny obaly a materiály musí být dováženy z Dillí, což kvůli odlehlosti Ladakhu vyžaduje pečlivé plánování a postupné rozšiřování. Vláda území Unie aktivně podporuje místní podnikatele, například organizováním setkání kupujících a prodejců, a povzbuzuje absolventy NIFT k vývoji obalových materiálů.

Jimpo dosáhlo v minulém roce obratu 10 lakhů rupií. Thinlesův podnik přispívá k řešení problému plýtvání ovocem, které by jinak kvůli nedostatku pracovních sil ve vesnicích přišlo nazmar. Rodiče Thinlese, stejně jako mnoho dalších, se přestěhovali do města a často se obávají o úrodu ovoce. Jimpo tak představuje řešení, které pomáhá využít místní zdroje a přispívá k soběstačnosti Ladakhu, který jako nové území Unie zažívá rozmach místních a malých podniků.