Většina Američanů se obává vysokého krevního tlaku, ale řešení je na dosah: rostlinná strava láká miliony
ZdravíNedávný průzkum provedený společností Morning Consult a neziskovou organizací Lékařský výbor pro zodpovědnou medicínu odhalil, že většina Američanů, konkrétně 60 %, se obává vysokého krevního tlaku.
Nedávný průzkum provedený společností Morning Consult a neziskovou organizací Lékařský výbor pro zodpovědnou medicínu odhalil, že většina Američanů, konkrétně 60 %, se obává vysokého krevního tlaku. Tento stav, často označovaný jako „tichý zabiják“, postihuje téměř polovinu Američanů a znepokojivě narůstá i mezi dětmi, jak uvádí Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.
Průzkum dále ukázal, že většina dotázaných, 65 %, je ochotna vyzkoušet rostlinnou stravu během května, který je Měsícem osvěty o vysokém krevním tlaku. Vědecké studie opakovaně prokazují, že zaměření na ovoce, zeleninu, luštěniny, celozrnné produkty a další rostlinné potraviny může pomoci udržet krevní tlak v zdravém rozmezí. Překvapivě 64 % Američanů je ochotno vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je maso a drůbež. Nasycené tuky mohou zvýšit viskozitu krve, což ztěžuje srdci pumpování a vede k vysokému krevnímu tlaku.
V oblasti zdravého životního stylu se jako lídři ukazují příslušníci generace Z. Až 73 % mladých lidí z této generace je ochotno vyhnout se potravinám bohatým na nasycené tuky, aby snížili riziko vysokého krevního tlaku. Tento posun v preferencích generace Z by mohl vést ke změně v americké potravinářské výrobě od živočišné zemědělské produkce k rostlinným potravinám. Taková změna by mohla snížit budoucí výskyt nemocí souvisejících se stravou, jako jsou srdeční choroby, a zároveň by prospěla životnímu prostředí a pomohla řešit změnu klimatu.
Anna Herby, doktorka zdravotnických věd, registrovaná dietoložka a certifikovaná edukátorka diabetu z Lékařského výboru, zdůrazňuje, že udržení zdravého krevního tlaku je možné prostřednictvím jednoduchých životních návyků, zejména konzumací velkého množství listové zeleniny, luštěnin, bobulovin a dalších rostlinných potravin. Rozsáhlá vědecká analýza publikovaná v Journal of the American Medical Association, zahrnující 21 915 účastníků, potvrdila, že dodržování rostlinné stravy je spojeno s nižším krevním tlakem. Další studie, zaměřená na pracovní prostředí a publikovaná v American Journal of Lifestyle Medicine, zjistila, že nemocniční pracovníci dodržující rostlinnou stravu zaznamenali pokles diastolického krevního tlaku a zlepšení dalších kardiometabolických ukazatelů.
Některé potraviny, jako jsou řepa a banány, jsou obzvláště prospěšné pro udržení krevního tlaku v normálním rozmezí. Banány jsou bohaté na draslík, který může snižovat krevní tlak uvolněním stěn cév a pomáhá tělu zbavovat se sodíku. Řepa obsahuje dusičnany, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý, sloučeninu, která může snižovat krevní tlak uvolněním cév a usnadněním průtoku krve.
Co to znamená pro Česko