Jen 4 % teenagerů v Austrálii jí zdravě. Nový plán ukazuje, jak zlepšit jejich stravovací návyky.
ZdravíDospívání je klíčovým obdobím růstu a vývoje, kdy teenageři procházejí významnými fyzickými změnami, zdvojnásobují svou tělesnou hmotnost a zažívají rychlé hormonální výkyvy spojené s růstem, stresem a sexuálním vývojem.
Dospívání je klíčovým obdobím růstu a vývoje, kdy teenageři procházejí významnými fyzickými změnami, zdvojnásobují svou tělesnou hmotnost a zažívají rychlé hormonální výkyvy spojené s růstem, stresem a sexuálním vývojem. Zároveň se potýkají s různými sociálními a emocionálními tlaky, včetně touhy po nezávislosti a navazování nových přátelství, které musí skloubit se školními povinnostmi a sportem. Kvalitní výživa jim pomáhá tyto změny zvládat, avšak výzkumy naznačují, že teenageři nekonzumují dostatek zdravých potravin.
Australští teenageři získávají v průměru asi 35 % své denní energie z nutričně chudých a energeticky bohatých potravin, jako jsou cukrovinky, zpracované maso a slané svačiny. Také pijí mnoho slazených nápojů, přičemž sladké nápoje konzumují v průměru alespoň jednou týdně. Ve srovnání s jinými věkovými skupinami jsou dospívající nejméně pravděpodobní, že sní doporučené množství ovoce a zeleniny (dvě porce ovoce a pět porcí zeleniny denně). Znepokojivé je, že toto doporučení splňují pouze 4 % teenagerů. Celosvětově navíc zhruba třetina teenagerů nemá dostatečný přístup k jídlu, často kvůli chudobě, konfliktům nebo klimatickým změnám. Studie z roku 2022, která zkoumala stravovací návyky studentů ve věku 11 až 18 let v 95 zemích, zjistila, že až 30 % z nich zažilo v posledním měsíci potravinovou nejistotu. Tato studie také naznačila souvislost mezi potravinovou nejistotou a sníženou školní docházkou, menší fyzickou aktivitou a horším duševním zdravím.
Proč si teenageři vybírají nezdravé potraviny? Nejde jen o špatná rozhodnutí. Kritika jejich stravovacích návyků může poškodit jejich vztah k jídlu a přispět k pocitům studu a nízkého sebevědomí. Výzkumy ukazují, že volbu jídla ovlivňují různé faktory. Jedním z nich jsou vztahy – teenageři tráví více času s vrstevníky a jejich volby jsou formovány tím, co jedí jejich přátelé a kde se socializují, například v restauracích rychlého občerstvení. Důležitá je i cena, protože nezdravé potraviny jsou často levnější. Dalším faktorem jsou sociální trendy. Cílená reklama a podpora celebrit mají výrazný dopad na volbu potravin u dospívajících, přičemž propagují hlavně pohodlné, nutričně chudé možnosti. Potravinové trendy, často poháněné sociálními médii (například „mug cakes“ nebo „girl dinner“ z TikToku), mají obvykle malou nutriční hodnotu. Teenageři také dbají na chuť. Nezdravé jídlo je navrženo tak, aby uspokojovalo naše chutě, což vede k větší konzumaci. Výzkumy naznačují, že dospívající mohou mít potíže odolat nezdravým potravinám, protože se ještě plně nenaučili ovládat svůj apetit. Reklama tento problém zhoršuje tím, že nezdravé jídlo prezentuje jako nejchutnější a nejpohodlnější možnost.