Šálek kávy a ovoce denně: Jednoduchý zvyk, který může snížit riziko stárnutí buněk o 50 %

Nová studie naznačuje, že pravidelná konzumace ovoce a šálku kávy denně může snížit riziko nezdravého stárnutí buněk až o polovinu.

Nová studie naznačuje, že pravidelná konzumace ovoce a šálku kávy denně může snížit riziko nezdravého stárnutí buněk až o polovinu. Výzkum se zaměřil na vliv potravin bohatých na polyfenoly, které jsou známé svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi.

Vědci z University of Navarra ve španělské Pamploně zkoumali délku telomer u více než 1 700 dospělých v letech 2008 a 2015. Telomery jsou ochranné „konce“ DNA, jejichž zkracování zvyšuje riziko buněčné smrti a nezdravého stárnutí. Studie, představená na Evropském kongresu o obezitě v Istanbulu, zjistila, že účastníci s nejvyšším příjmem polyfenolů ve stravě měli o 52 % nižší riziko krátkých telomer ve srovnání s těmi, kteří jich konzumovali nejméně.

Konkrétně, umírněná konzumace kávy (až jeden šálek denně) byla spojena s 26% nižším rizikem krátkých telomer. Konzumace čtyř až pěti porcí ovoce denně pak vedla k 29% nižšímu riziku u těch, kteří jedli nejvíce ovoce. Mezi potraviny bohaté na polyfenoly patří bobulovité plody, jablka, káva, kakao a čaj. Zajímavé je, že u jiných zdrojů polyfenolů, jako je olivový olej, červené víno a zelenina, nebyl v této studii pozorován vliv na délku telomer.

Kratší telomery jsou spojovány s vyšším rizikem několika nemocí souvisejících s věkem, včetně kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky 2. typu, některých druhů rakoviny a celkové úmrtnosti. Vedoucí autorka studie, Isabella Kury Guzmán, zdůrazňuje, že nejde o jednu „anti-aging“ potravinu, ale o kumulativní efekt každodenních stravovacích návyků v průběhu času. Dieta bohatá na polyfenoly, včetně ovoce a kávy, tak může být důležitou součástí podpory zdravějšího buněčného stárnutí.

Profesorka lidské výživy Ana Rodriguez-Mateos z King’s College London dodává, že polyfenoly jsou spojovány s nižším rizikem nemocí souvisejících s věkem, včetně srdečních chorob a kognitivního poklesu. Klinické studie ukazují, že jejich konzumace může snižovat krevní tlak a podporovat funkci cév a mozku. Profesor výživy Gunter Kuhnle z University of Reading nicméně upozorňuje na obtížnost přesného měření příjmu polyfenolů a dodává, že je těžké rozlišit, zda je zdravější stárnutí způsobeno přímo polyfenoly, nebo celkově zdravou stravou bohatou na ovoce a zeleninu.