Nová studie odhaluje: Téměř všechny ekologické závazky masného a mlékárenského průmyslu jsou zavádějící
PřírodaVýroba masa a mléčných výrobků významně přispívá k odlesňování a emisím skleníkových plynů. Mnoho společností tvrdí, že tyto problémy řeší, avšak nedávná studie zjistila, že téměř všechna tato tvrzení, konkrétně 98 %, lze považovat za zavádějící ekologické sliby.
Výroba masa a mléčných výrobků významně přispívá k odlesňování a emisím skleníkových plynů. Mnoho společností tvrdí, že tyto problémy řeší, avšak nedávná studie zjistila, že téměř všechna tato tvrzení, konkrétně 98 %, lze považovat za zavádějící ekologické sliby. Vědci analyzovali přes 1 200 environmentálních závazků, které v letech 2021 až 2024 učinilo 33 největších firem v tomto odvětví.
Objevili vzorec „klamavých“ informací o environmentálních strategiích, cílech a akcích, které „mohou vytvářet iluzi pokroku,“ uvedla v prohlášení hlavní autorka studie Maya Bach, výzkumnice v oblasti environmentální vědy a politiky z University of Miami v USA. Nejméně 16,5 % emisí skleníkových plynů generovaných lidskou činností, včetně těch z odlesňování, pochází z produkce masa a mléčných výrobků. Více než třetina všech ekologických tvrzení, celkem 467, zahrnuje vágní klimatické cíle, jako je snižování emisí a cíle nulových čistých emisí. Autoři studie však zjistili, že tyto sliby postrádaly plány na implementaci a jejich praktičnost byla zřídka hodnocena.
Každý závazek kategorizovali podle typu greenwashingu, včetně selektivního zveřejňování informací, vágnosti, prázdných slibů a nedostatku důkazů. Citovali vlastní tvrzení společností o udržitelnosti a analyzovali je z hlediska zavádějících praktik. Například v roce 2023 obří obchodník s komoditami Cargill ve své zprávě o udržitelnosti uvedl, že do roku 2025 „eliminuje odlesňování a přeměnu půdy z přímých i nepřímých dodavatelských řetězců klíčových plodin v Brazílii, Argentině a Uruguayi.“ V roce 2024 však server Mongabay informoval, že Cargill posunul svůj referenční rok pro hodnocení odlesňování o 12 let dopředu. Původní hraniční rok 2008 byl v souladu s brazilským moratoriem na sóju. Jeho zpráva o udržitelnosti z roku 2024 však tento rok přesunula na 2020, což je hraniční datum pro Nařízení Evropské unie o odlesňování (EUDR), unijní zákon proti odlesňování, který má vstoupit v platnost koncem letošního roku. Tato změna umožnila Cargillu tvrdit, že 99,3 % jeho sóji, namísto 94 % podle referenčního roku 2008, bylo vypěstováno na půdě bez odlesňování – aniž by se cokoli změnilo na tom, odkud sóju získává.
Jiné společnosti používaly vágní a selektivní formulace. Minerva Foods, jeden z brazilských zpracovatelů masa zodpovědných za rozsáhlé odlesňování, uvedl, že si klade za cíl „nulové nelegální odlesňování v celém jihoamerickém dodavatelském řetězci do roku 2030.“ Danone, jedna z největších mlékárenských společností na světě, v roce 2023 slíbila, že do roku 2025 zajistí „žádné odlesňování napříč svými primárními komoditami spojenými s odlesňováním.“ Vědci poukázali na to, že „neexistují žádné důkazy“, že by se tak stalo, a že je „nejasné, jak to bude měřeno nebo nezávisle ověřováno.“ V roce 2024, v rámci příprav na implementaci EUDR, mělo Danone větší potíže než jeho konkurenti se sledováním svých dodavatelů.