Čtyři kroky k odolnosti: Jak svět může předejít hladu při narušení dodavatelských řetězců

Miliony lidí se mohou v nadcházejících měsících potýkat s nedostatkem potravin, pokud se konflikt na Blízkém východě brzy nevyřeší, varovala OSN. Cena energií, která okamžitě ovlivňuje náklady na výrobu a přepravu potravin, výrazně vzrostla kvůli uzavření Hormuzského průlivu.

Miliony lidí se mohou v nadcházejících měsících potýkat s nedostatkem potravin, pokud se konflikt na Blízkém východě brzy nevyřeší, varovala OSN. Cena energií, která okamžitě ovlivňuje náklady na výrobu a přepravu potravin, výrazně vzrostla kvůli uzavření Hormuzského průlivu. Prudce se zvýšila také cena hnojiv, z nichž velká část se vyrábí v zemích Perského zálivu a vyváží se stejnou cestou. Zdá se tedy nevyhnutelné, že náklady na potraviny po celém světě porostou, stejně jako po rozsáhlé invazi Ruska na Ukrajinu v roce 2022, kdy obě země byly významnými vývozci potravin a hnojiv.

Tehdy některé vlády reagovaly drahými dotacemi pro výrobce a spotřebitele financovanými z daní. Současná situace na Blízkém východě však zdůrazňuje, jak spotřebitelé po celém světě zůstávají závislí na geograficky koncentrované výrobě energií a hnojiv. Zde jsou čtyři způsoby, jakými by svět mohl vybudovat potravinový systém, který by byl mnohem odolnější vůči budoucím otřesům.

Současná situace je nepochybně znamením, že nastal čas pro přechod zemědělství na „zelený amoniak“ – amoniak vyráběný z obnovitelných zdrojů energie namísto fosilních paliv. Amoniak je klíčovou složkou hnojiv na bázi dusíku. Namísto závislosti na určitých zemích nebo regionech pro výrobu hnojiv by bylo možné vyrábět domácí hnojiva, když svítí slunce a fouká vítr. První závody na zelený amoniak se nyní staví na slunných místech, jako je Chile, Maroko a Austrálie. Jde o nákladnou změnu, ale klesající náklady na obnovitelné zdroje energie v kombinaci s divoce kolísajícími cenami plynu by z ní brzy mohla učinit konkurenceschopnější a bezpečnější alternativu. Úspěšný přechod bude záviset na trvalém závazku a investicích ze strany vlád – zejména až se Hormuzský průliv opět otevře.

Vlády by také měly přehodnotit způsob, jakým skladují potraviny. Moderní logistika a efektivní dodavatelské řetězce znamenají, že mnoho zemí skladuje určité produkty jen na několik dní nebo týdnů s předpokladem, že zásoby lze rychle doplnit. Některá místa (například Švédsko, Čína a Indie) zaujímají dlouhodobější přístup, zřejmě vedená silnějším smyslem pro důležitost soběstačnosti. Ostatní země by měly následovat jejich příkladu a přemýšlet nejen o skladování obilí, ale i o dalších základních zemědělských potřebách, jako jsou hnojiva a pesticidy. Musí to však dělat postupně, aby v krátkodobém horizontu nenarušily již tak napjaté trhy. Tento typ změny by byl v souladu s širšími ambicemi národní bezpečnosti, které se objevují v Evropě i jinde. Potravinové zásoby pro období nejistoty a narušení by byly nezbytnou součástí takového přístupu.