Menopauza a váha: Rostlinná strava pomáhá ženám udržet linii, ukázala velká studie

Nová studie přináší důležité poznatky o tom, jak strava bohatá na rostlinné potraviny a s nízkým obsahem zpracovaného masa a soli může ženám pomoci s regulací hmotnosti během menopauzy.

Nová studie přináší důležité poznatky o tom, jak strava bohatá na rostlinné potraviny a s nízkým obsahem zpracovaného masa a soli může ženám pomoci s regulací hmotnosti během menopauzy. Rostlinné potraviny jsou totiž plné živin, které jsou spojovány s lepším metabolickým zdravím a vyváženým střevním mikrobiomem.

Nárůst hmotnosti je v období menopauzy, životní fáze doprovázené významnými tělesnými změnami, běžným jevem. Nový výzkum, který provedli vědci z Harvardu a Národní univerzity v Singapuru, sledoval stravovací návyky a změny hmotnosti v období před a po menopauze. Zjištění naznačují, že přijetí určitých zdravých stravovacích vzorců, zejména těch bohatých na rostlinné potraviny a s nízkým obsahem zpracovaného masa a slaných pochutin, může ženám pomoci lépe zvládat svou váhu během tohoto přechodu. Studie byla publikována 20. května v časopise JAMA Network Open.

Výzkum vycházel z dlouhodobého projektu Nurses’ Health Study II, který začal v roce 1989 a zahrnuje zdravotní sestry z celých Spojených států. Pro tuto konkrétní studii vědci sledovali více než 38 000 žen procházejících menopauzou po dobu přibližně 12 let – šest let před a šest let po nahlášené menopauze, která byla definována jako období, kdy žena neměla menstruaci alespoň jeden rok. Účastnice každé čtyři roky vyplňovaly podrobné dotazníky o svém obvyklém příjmu různých potravin. Tým poté analyzoval tyto odpovědi, aby vypočítal skóre pro jedenáct různých stravovacích vzorců, včetně středomořské diety, DASH diety, rostlinných diet a novějších přístupů, jako je Planetary Health Diet. Sledovali také diety kategorizované podle jejich vlivu na inzulín a záněty, stejně jako konzumaci ultra-zpracovaných potravin. Hmotnost si účastnice zaznamenávaly každé dva roky a vědci zohlednili faktory jako věk, rasa, příjem, fyzická aktivita, kouření, užívání hormonální terapie a výchozí tělesnou hmotnost.

Studie zjistila, že strava účastnic silně souvisela s rozdíly v nárůstu hmotnosti a riziku obezity během menopauzy. Ty, které dodržovaly zdravější stravovací vzorce – jako jsou rostlinné diety, středomořská dieta, DASH dieta a zejména Planetary Health Diet – měly tendenci přibírat méně na váze v průběhu času ve srovnání s těmi, které se stravovaly méně zdravě. Celkově byly tyto zdravé diety bohaté na ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, ořechy a luštěniny a měly nižší obsah červeného a zpracovaného masa, slaných potravin, brambor a smažených pochutin, jako jsou hranolky.

Obzvláště důležitým zjištěním byla role diet, které udržují stabilní hladinu inzulínu. Vědci použili skóre Empirical Dietary Index for Hyperinsulinemia (EDIH) k posouzení, jak různé diety mohou ovlivnit inzulín v těle, a zjistili, že diety s nízkým potenciálem zvyšování inzulínu byly spojeny s nejmenším nárůstem hmotnosti a nejnižším rizikem obezity. Naopak potraviny, které měly tendenci zvyšovat hladinu inzulínu, jako je červené a zpracované maso, slané pochutiny a smažené brambory, byly spojeny s větším nárůstem hmotnosti.