Řepná šťáva snižuje krevní tlak u seniorů už za dva týdny: Klíčem jsou bakterie v ústech

Nová studie z University of Exeter odhaluje, že pravidelné pití řepné šťávy může pomoci starším dospělým snížit krevní tlak, a to již během pouhých dvou týdnů.

Nová studie z University of Exeter odhaluje, že pravidelné pití řepné šťávy může pomoci starším dospělým snížit krevní tlak, a to již během pouhých dvou týdnů. Klíčem k tomuto překvapivému objevu je transformace bakterií v ústech, které hrají zásadní roli v regulaci krevního tlaku.

Výzkumníci zjistili, že starší lidé, kteří po dobu dvou týdnů dvakrát denně pili koncentrovanou řepnou šťávu bohatou na dusičnany, zaznamenali výrazné snížení krevního tlaku. Zajímavé je, že u mladších dospělých se stejný efekt neprojevil, přestože i u nich došlo ke změnám v ústním mikrobiomu. Tato studie, publikovaná v časopise Free Radical Biology and Medicine, je dosud největší svého druhu, která zkoumá vliv dusičnanů z potravy na ústní bakterie, biologii oxidu dusnatého a reakce krevních cév u různých věkových skupin.

Dusičnany se přirozeně vyskytují v mnoha druzích zeleniny, přičemž řepa je na ně obzvláště bohatá. Dalšími dobrými zdroji jsou špenát, rukola, fenykl, celer a kapusta. Důležitý proces probíhá ještě předtím, než se dusičnany dostanou do krevního oběhu: specifické bakterie v ústech pomáhají přeměnit dusičnany z potravy na sloučeniny, které následně podporují produkci oxidu dusnatého. Oxid dusnatý je klíčový pro uvolnění a správnou funkci krevních cév, což je nezbytné pro zdravou regulaci krevního tlaku.

Pokud se rovnováha ústních bakterií naruší, cesta přeměny dusičnanů na oxid dusnatý se může stát méně účinnou. Tým z Exeteru objevil, že řepná šťáva změnila ústní mikrobiom u starších dospělých způsobem, který tuto cestu zjevně podpořil. Studie zahrnovala 39 dospělých do 30 let a 36 dospělých ve věku 60 až 70 let. Účastníci prošli dvěma dvoutýdenními fázemi: v jedné pili řepnou šťávu bohatou na dusičnany a v druhé placebo verzi šťávy bez dusičnanů, s dvoutýdenní „vyplachovací“ pauzou mezi fázemi. Vědci poté analyzovali přítomné mikroby v ústech pomocí sekvenování bakteriálních genů. Tento výzkum naznačuje, že jednoduchá změna v jídelníčku může mít významný dopad na kardiovaskulární zdraví seniorů.